CASCINA ROCCA 33 Barbera del Monferrato DOC - Magnum

La Regina delle Regine

L'etichetta ritrae la targa del civico n. 33 della diroccata Cascina Rocca, poeticamente posta in mezzo ai nostri filari: questi si estendono per 2 ettari lungo una meravigliosa dorsale, sempre esposta alle brezze tramontane. Ѐ stato grazie a Domenico Ravizza e alle sue lunghe giornate trascorse in vigna, che abbiamo potuto cogliere le potenzialità di questo appezzamento. La nostra Barbera in purezza viene realizzata esclusivamente nelle migliori annate e la produzione è estremamente limitata, anche meno di 1 kg di uva per pianta. Il risultato è un vino caleidoscopico in cui abbiamo voluto valorizzare potenza, freschezza e frutto. Dal colore rosso rubino scuro, al naso emergono aromi di frutta rossa, prugna e violetta. In bocca è potente, fresco, equilibrato con un finale molto persistente

Abbinamenti

Sosteniamo potenza, eleganza e persistenza con agnolotti al sugo di arrosto, stracotto di maiale con le prugne, tagliere misto di salumi di oca, bufalo, cervo e cinghiale, capriolo ai mirtilli, panna cotta salata al Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 30 mesi, porcini fritti.

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contiene solfiti